Островок_рыбака

Рыбачим правильно



Рыбоводство в бассейнах
Рыба перестала быть сугубо морским, речным или озерным жителем. Посетившая кого-то идея выращивать ее домашним способом, как кур или кроликов, пришлась ко двору. Сейчас разные породы ее выращивают на фермах в емкостях и бассейнах. Уже выработана система разведения мальков и получения взрослых крупных особей. Начали выпускать емкость для рыбы, в которой ее откармливают на воздухе и в закрытых помещениях. Отработана технология кормления молодняка и взрослых экземпляров. Оказалось, что рыба всеядная и охотно поедает как комбикорма, так и растительные и животные отходы пищевой промышленности. Емкости меньших размеров из экологических видов пластмасс используют для перевозки рыбы. Они долговечные, легко...

Осетровая икра – ценный продукт питания
Кроме вкусного и питательного мяса, осетровые рыбы дают человеку еще и ценную икру. В последние десятилетия численность этих пресноводных неуклонно сокращается, поэтому принимаются меры для их выращивания в искусственных водоемах. Особое место среди деликатесов занимает черная икра - любимое блюдо гурманов и аристократов. Однако ценность этого продукта определяется не только его вкусовыми качествами, но и питательными свойствами. Прежде всего, икра осетровых рыб содержит большое количество белков, липидов и прочих микроэлементов. В ней много витаминов А, В, С, D и Е, активно участвующих в растворении жиров, фосфора, железа и минералов, полезных для человеческого организма. Различают три вида осетровой икры: осетровую, севрюжью...