Островок_рыбака

Рыбачим правильно



Осетровая икра – ценный продукт питания
Кроме вкусного и питательного мяса, осетровые рыбы дают человеку еще и ценную икру. В последние десятилетия численность этих пресноводных неуклонно сокращается, поэтому принимаются меры для их выращивания в искусственных водоемах. Особое место среди деликатесов занимает черная икра - любимое блюдо гурманов и аристократов. Однако ценность этого продукта определяется не только его вкусовыми качествами, но и питательными свойствами. Прежде всего, икра осетровых рыб содержит большое количество белков, липидов и прочих микроэлементов. В ней много витаминов А, В, С, D и Е, активно участвующих в растворении жиров, фосфора, железа и минералов, полезных для человеческого организма. Различают три вида осетровой икры: осетровую, севрюжью...

Анонс журнала "Рыболов Профи" №7 2014 г.
6. Оторваться от земли. Дельта Днепра 2014 Геннадий Подерня 17. Любительский фидер Юрий Марченко 27. На южном Буге летом Алексей Лисица 40. Окуниново. Записки спиннингиста Андрей Швец 54. Судак, запеченный с овощами Алексей Жилин