Островок_рыбака

Рыбачим правильно



Осенняя рыбалка
Осень – специфическая пора не только для охотников, но и для рыболовов. После теплого лета вода в водоемах начинает интенсивно остывать, что не может не отразиться на поведении рыбы. Наибольшая ее активность наблюдается в «теплое» время суток, когда вода у поверхности водоема максимально прогревается. Для того чтобы достичь успеха на рыбалке, рыбакам приходится тщательно изучать повадки представителей разных пород. Одним из самых непредсказуемых обитателей рек, прудов и озер является карась. В течение всего сентября ловить карася можно как на поплавочные, так и на донные снасти. В незнакомых местах рыбаки стремятся определить, с какой периодичностью карась появляется в том или ином месте. Признаками его...

Осетровая икра – ценный продукт питания
Кроме вкусного и питательного мяса, осетровые рыбы дают человеку еще и ценную икру. В последние десятилетия численность этих пресноводных неуклонно сокращается, поэтому принимаются меры для их выращивания в искусственных водоемах. Особое место среди деликатесов занимает черная икра - любимое блюдо гурманов и аристократов. Однако ценность этого продукта определяется не только его вкусовыми качествами, но и питательными свойствами. Прежде всего, икра осетровых рыб содержит большое количество белков, липидов и прочих микроэлементов. В ней много витаминов А, В, С, D и Е, активно участвующих в растворении жиров, фосфора, железа и минералов, полезных для человеческого организма. Различают три вида осетровой икры: осетровую, севрюжью...