Островок_рыбака

Рыбачим правильно

Ученые объяснили, почему у рыб не замерзает кровь
Рыбы - существа хладнокровные, то есть температура их тела равна температуре окружающей среды. Между тем в ближайшей к Южному полюсу части Мирового океана - проливе Макмердо - температура воды опускается порой ниже -2 ° С. При этом полярные виды рыб не превращались в кусок льда: они производят гликопротеины - особые белки, которые были обнаружены в крови рыб в середине прошлого века. Это очень эффективные криопротекторы: они тормозят процесс замерзания жидкости в 200-300 раз эффективнее, чем, например, обычная соль, которую кладут в воду, чтобы она не замерзала. До последнего времени считалось, что гликопротеины связываются с одной из граней кристалла льда, которая рождается в клетке, и тормозит их рост....

Анонс журнала "Рыболов Профи" №3 2015 г.
4. Сказка, подаренная февралем Геннадий Подерня 20. Со льда на открытую воду Сергей Курбацкий 26. Карась уснул? Дмитрий Борсук 33. Локальные участки водоёма и воблеры. Проблема выбора Андрей Швец 49. Нахлист: Зимовi замольовки Ростислав Ящишин