Островок_рыбака

Рыбачим правильно

ОбщееРыба сибирских водоемов
Сибирь богата не только залежами полезных ископаемых, но и водной фауной. В реках этого сурового края водятся десятки видов рыб, которые в других регионах Евразийского континента почти исчезли. Впрочем, если говорить о самых известных, то это: таймень, ленок, сиг, елец, линь, ерш, налим, окунь, щука, карась и хариус. Особую категорию составляют осетровые, промысел на которых в последние годы существенно ограничен. Наиболее крупные экземпляры встречаются у сига (вес до 75-78 кг), тайменя (до 50 кг), ленка (более 20 кг) и щуки (20 и более кг). Несколько десятилетий назад искусственным способом в водоемы Сибири были запущены и ассимилированы некоторые популяции рыб, которые прежде здесь не встречались. Это, в частности, лещ, сазан, карп и...

Особенности национальной «рыбалки» в супермаркете
Неудачная рыбалка? Бывает. Не стоит расстраиваться – супермаркет может помочь. Лишь бы рыба была на столе и жена не ворчала, что вот «бесполезное это твое хобби, поездки не понятно куда и с кем». Но, к сожалению, «словить» в супермаркете хорошую и свежую рыбу иногда не проще, чем на самой рыбалке. Под надписью «свежая» может крыться абсолютно недоброкачественный продукт, который хотят побыстрее спихнуть покупателю. Ее могут искусственно освежить и даже подкрасить (жабры в том числе) или выдать один вид рыбы за другой. Нас, рыбаков, конечно, трудно одурачить этими трюками, но все же определенные знания о том, как правильно выбирать свежую рыбу в супермаркете или рынке, необходимо...