Островок_рыбака

Рыбачим правильно

Охота на Волге
Отдых в Дельте Волги популярен не только рыбалкой, но и охотой. В Астрахани водится более 250 видов птиц, которые являются постоянными жителями здешних мест. Еще около 30 видов обитают здесь временно. Охота на водоплавающую дичь начинается с сентября или октября и заканчивается с наступлением первых морозов. Именно в это время косяки активно перелетают в теплые края. Касательно времени охоты, то лучше всего отправляться за добычей еще до рассвета или после 16 часов. Именно в это время дичь идет на кормежку и отправляется на ночлег. Ночная охота отличается от утренней местами, где осуществляется концентрация пернатых. Обычно в вечернее время птица желает поживиться, поэтому отправляется в места богатые кормом. Обычно это болота и места у...

Осетровая икра – ценный продукт питания
Кроме вкусного и питательного мяса, осетровые рыбы дают человеку еще и ценную икру. В последние десятилетия численность этих пресноводных неуклонно сокращается, поэтому принимаются меры для их выращивания в искусственных водоемах. Особое место среди деликатесов занимает черная икра - любимое блюдо гурманов и аристократов. Однако ценность этого продукта определяется не только его вкусовыми качествами, но и питательными свойствами. Прежде всего, икра осетровых рыб содержит большое количество белков, липидов и прочих микроэлементов. В ней много витаминов А, В, С, D и Е, активно участвующих в растворении жиров, фосфора, железа и минералов, полезных для человеческого организма. Различают три вида осетровой икры: осетровую, севрюжью...