Островок_рыбака

Рыбачим правильно



Анонс журнала "Рыболов Профи" №3 2015 г.
4. Сказка, подаренная февралем Геннадий Подерня 20. Со льда на открытую воду Сергей Курбацкий 26. Карась уснул? Дмитрий Борсук 33. Локальные участки водоёма и воблеры. Проблема выбора Андрей Швец 49. Нахлист: Зимовi замольовки Ростислав Ящишин

Осетровая икра – ценный продукт питания
Кроме вкусного и питательного мяса, осетровые рыбы дают человеку еще и ценную икру. В последние десятилетия численность этих пресноводных неуклонно сокращается, поэтому принимаются меры для их выращивания в искусственных водоемах. Особое место среди деликатесов занимает черная икра - любимое блюдо гурманов и аристократов. Однако ценность этого продукта определяется не только его вкусовыми качествами, но и питательными свойствами. Прежде всего, икра осетровых рыб содержит большое количество белков, липидов и прочих микроэлементов. В ней много витаминов А, В, С, D и Е, активно участвующих в растворении жиров, фосфора, железа и минералов, полезных для человеческого организма. Различают три вида осетровой икры: осетровую, севрюжью...