Островок_рыбака

Рыбачим правильно



Ассоциация защитит российских рыбаков!
Уже более двух лет минуло с того момента, когда обращения руководителей российской Ассоциации добытчиков минтая наконец-то были услышаны и Кремль всерьез взялся за защиту рыбохозяйственной отрасли Дальнего Востока России от посягательств иностранных компаний. В конце 2011 года на своем официальном сайте рыбопромышленный холдинг из Гонконга «Pacific Andes» распространил информацию о контроле над более чем 60 процентами квот на добычу минтая в исключительной экономической зоне (ИЭЗ) РФ. После таких заявлений иностранных компаний Москва уже не могла не прислушиваться к просьбам национальных рыбодобывающих компаний - уполномоченными министерствам и ведомствам Российской Федерации было поручено проведение проверки, которая...

Осетровая икра – ценный продукт питания
Кроме вкусного и питательного мяса, осетровые рыбы дают человеку еще и ценную икру. В последние десятилетия численность этих пресноводных неуклонно сокращается, поэтому принимаются меры для их выращивания в искусственных водоемах. Особое место среди деликатесов занимает черная икра - любимое блюдо гурманов и аристократов. Однако ценность этого продукта определяется не только его вкусовыми качествами, но и питательными свойствами. Прежде всего, икра осетровых рыб содержит большое количество белков, липидов и прочих микроэлементов. В ней много витаминов А, В, С, D и Е, активно участвующих в растворении жиров, фосфора, железа и минералов, полезных для человеческого организма. Различают три вида осетровой икры: осетровую, севрюжью...