Островок_рыбака

Рыбачим правильно

Интересные факты из жизни карася
Карась является одной из самых ценных видов рыб, поскольку низкая потребность кислородного режима дает возможность выращивать его промышленным методом. Хотя склонность к выживанию карася и очень высокая, однако особого внимания нужно уделять размножению, чтобы не допустить перенаселения, и как результат - уменьшение массы особей. Время весенней игры в карася наступает с некоторым опозданием, относительно других пресноводных рыб, поскольку определяющим фактором для его начала является температура воды, так как при ее прогреве до 13-18°С эта рыба только начинает готовиться к нересту. Такая зависимость от температурного режима откладывает размножения до мая, а то и до июня месяца. Период нереста длится недолго, но...

Осетровая икра – ценный продукт питания
Кроме вкусного и питательного мяса, осетровые рыбы дают человеку еще и ценную икру. В последние десятилетия численность этих пресноводных неуклонно сокращается, поэтому принимаются меры для их выращивания в искусственных водоемах. Особое место среди деликатесов занимает черная икра - любимое блюдо гурманов и аристократов. Однако ценность этого продукта определяется не только его вкусовыми качествами, но и питательными свойствами. Прежде всего, икра осетровых рыб содержит большое количество белков, липидов и прочих микроэлементов. В ней много витаминов А, В, С, D и Е, активно участвующих в растворении жиров, фосфора, железа и минералов, полезных для человеческого организма. Различают три вида осетровой икры: осетровую, севрюжью...